A sajtok – akárcsak a borok – világa is nagyon változatos és izgalmas, hiszen talán nem túlzás azt állítani, hogy ahányféle sajt létezik, annyiféle stílus, ízvilág és érettség jellemzi őket. Ráadásul ugyanannyira befolyásolja a sajtok ízvilágát...
Bővebben
A különböző buborékos boroknak – legyen az pezsgő, habzó-, vagy gyöngyözőbor – nem csak a nyár a szezonja, hiszen évszaktól függetlenül rendkívül jól tudnak esni napzárásként egy könnyű vacsora mellé, de akár napkezdetként egy reggelihez is. A...
Bővebben
Bor és jóga – látszólag egymástól két teljesen független témakör, amelyeknek annyi köze lehet a másikhoz, mint a fakanálnak a csiszolópapírhoz. Pedig lehet közöttük összefüggés, nagyon is sok.
Bővebben
Egy bor esetében első ránézésre rögtön meg tudunk állapítani, hogy milyen színű és ezáltal milyen típusú, tehát, hogy fehér-, rozé-, vagy vörösbor-e. A borok színe elsősorban attól a szőlőfajtától függ, amelyből a bor készül, de nagyon jelentős...
Bővebben
Rendkívül sok szőlőfajta létezik a világon, amelyeknek azonban csak egy részét ismerjük és termesztjük hazánkban. Így is nagyon izgalmas, változatos és sokszínű a hazai fajtaválaszték, azonban szabályozott, hogy mely fajták szerepelhetnek egy...
Bővebben
Végre visszavonhatatlanul igazi nyár van, ráadásul kitört a vakáció is, tehát elérkezett a nyaralás ideje. Ilyenkor sokan vesznek célba külföldi nyaralóhelyeket, és szívesen kóstolnak bele a helyi ételekbe, borokba is. De milyen borrégiókat...
Bővebben
Éppen csak elmúlt Valentin-nap, máris egy újabb, kedves esemény közeleg, a hölgyek ünnepe, vagyis a nőnap. Ilyenkor a nők iránti tisztelet és megbecsülés jegyében a hölgyek virágot, csokoládét, apróbb-nagyobb ajándékokat kapnak, adja tehát magát...
Bővebben
Gyakran hallhatjuk borokkal kapcsolatosan az „egyensúlyos” vagy „harmonikus” kifejezéseket, jelzőket. Sőt, időnként becsúszik a „kerek” szócska is. Közben pedig olyan jellemzéseket is hallhatunk, olvashatunk, hogy valami „kilóg” a borból, netán...
Bővebben
Amikor egy borászat szőlőtelepítésbe fog, vagy már betelepített szőlőterületet vásárol, nagyon fontos szempont, hogy milyen művelésmódot alkalmaznak majd, illetve – meglévő terület esetén – milyen művelésmódra alakították ki az ültetvényt. De mit...
Bővebben
Egyébként is, ám a Red Dot Design-díj óta különösen nagy az érdeklődés a Dubicz címkék háttértörténetére. Mit ábrázolnak? Miért pont ezekre a motívumokra esett a választásunk? Facebook oldalunkon már bemutattuk egyenként az összes, a Graphasel...
Bővebben
Azoknak, akik kifejezetten szeretnek alkoholt fogyasztani (természetesen csak mértékkel), talán nem is kellene ecsetelnünk az előnyöket, melyek egy-egy pohár bor után kerülnek csak igazán előtérbe. Vannak olyan képességek, amelyek egy csendes...
Bővebben
A borkészítés folyamatában a szüretet követően először mustként, majd murciként találkozunk „folyékony formában” a szőlővel. A két kifejezés nem ugyanazt takarja, hiszen a bor életében két, egymást követő állapotról van szó. De mi is történik a...
Bővebben